斩拌机操作方法
更新时间:2016-06-06 08:53:31
价格:¥12800/台
电源:380
功率:8.8
外形尺寸:1100×850×1050
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详细介绍
一、斩拌机介绍
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,Zui大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。40斩拌机设备厂家
二、斩拌机概述
斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
三、斩拌机特点及配置特点
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计Zui为合理。40斩拌机设备厂家
四、斩拌机配置
整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
五、斩拌机技术参数
型号 |
ZBJ-40 |
生产能力(kg/次) |
25 |
容积(L) |
40 |
额定功率(kw) |
8.8 |
斩锅速度(rpm) |
8~15 |
斩刀转速(rpm) |
1500~3600 |
主机尺寸(mm) |
1100×850×1050 |
重量(kg) |
≈526 |
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- 地址:潍坊 潍坊市诸城市龙都街道西土墙工业园
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